Produits du terroir et savoir-faire locaux

Découvrez les produits locaux et savoir-faire emblématiques de la Manche, en Normandie !

Fruits de mer, produits laitiers, cidre, tricots, ustensiles de cuisine... la Manche possède un riche patrimoine de produits du terroir et de savoir-faire d'exception... Mêlant authenticité, gestes ancestraux et nouvelles technologies, les entreprises de la Manche ont su se diversifier et s'adapter pour transmettre leurs compétences et savoir-faire unique.

Focus sur ces produits d'exception qui font la renommée de la Manche et de la Normandie !

Production de cidre dans la Manche

Le cidre

La Normandie est la première région productrice de pommes à cidre en France. La Manche…

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Production de calva - Manche (Normandie)

Le calvados

Plusieurs produits identitaires de la Manche sont dérivés du cidre, notamment le digestif nommé «…

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Pommeau de la Manche

Le pommeau

Le pommeau, apéritif normand provient également du cidre. Il était autrefois fabriqué dans les fermes…

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Huîtres de la Manche en Nomandie

Les huîtres

Les fruits de mer sont un emblème de la Normandie et de la Manche. Grâce…

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Moules de la Manche

Les moules

On distingue deux types de moules dans la Manche : les moules élevées sur les…

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Bulots de Granville

Les bulots

Depuis 2019, les bulots de Granville sont certifiés IGP, une véritable reconnaissance de la qualité…

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Saumon de Cherbourg

Le saumon

L'unique ferme d'élevage de saumons de mer français a été mise en place dans la…

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Coquille Saint-Jacques de la Manche

La coquille Saint-Jacques

La coquille Saint-Jacques est l'un des produits emblématiques qui constitue le patrimoine culinaire de la…

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Homard pêché dans la Manche

Le homard

Dans la Manche, les îles Chausey sont très réputées pour la pêche de ce célèbre…

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Beurre de la Manche

Le beurre et la crème

La Normandie est la première région française de production de crème et de beurre, cela…

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Fromages fabriqués dans la Manche

Le fromage

Livarot, Camembert, Pont l’Evêque, Neufchâtel… le fromage est l’un des symboles culinaires forts de la…

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Agneaux de prés-salés du Mont Saint-Michel dans la Manche

L’agneau de prés-salés

L’agneau de prés-salés contribue également à la renommée de la Manche bien que cette filière…

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Tricoterie du Val de Saire

La tricoterie

La confection de tricots remonte au Moyen-Âge. La laine des moutons de prés-salés, reconnus pour…

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Parapluies de Cherbourg

Les parapluies

C’est dans les années 1800 que les Manufactures de cuir Yvon s’installent à Cherbourg. Les…

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Fonderie Mauviel Manche

Le métal

Le travail du métal et notamment du cuivre a été introduit dans la Manche, plus…

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