Les personnes venues s’installer dans la Manche savourent les produits du terroir et la plupart d’entre-elles ont changé leur habitude de consommation : elles se rendent davantage sur les marchés, privilégient les circuits courts et les produits de saison…
Beaucoup d’entre elles se rendent compte de la chance qu’elles ont de côtoyer quotidiennement des produits d’une telle qualité. Toutes font part que la gastronomie et les produits de la Manche sont une réelle richesse pour le département.
Nombreux sont les produits de la Manche à être récompensés lors d’événements tels que le Salon International de l’Agriculture : huîtres, cidres, pommeaux, jus de fruits, beurres, crèmes, fromages, charcuteries, confitures de lait…
Outre la crème, le beurre et le lait, symboles de la Manche et de la Normandie ; d’autres produits emblématiques du terroir participent à l’identité de la Manche :
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